在農貿市場買到臭魚、在水果批發市場買到腐爛水果的幾率有望減少。記者昨日從廣州市標準化研究院獲悉，該院目前正聯手華南理工大學，研究生鮮食品的物流標準，順利的話，有望10個月后出臺。

　　作為華南地區中心城市，廣州目前共有800余家肉菜市場和農貿市場，有全國第三大海鮮批發市場，生鮮、易腐食品消費巨大。 
  
 
    不過，由于標準缺失等原因，廣州生鮮產品的儲藏、運輸等環節并不完善，經常出現干耗及腐爛變質等現象，這給食品安全帶來極大影響。一項調查顯示，廣州在食品物流過程中，衛生平均不合格率達8％，農藥殘留量超7％，瘦肉精檢出率達1.2％。

　　針對廣州生鮮食品在物流中存在的問題，廣州市標準化研究院目前正聯手華南理工大學，研究出臺食品物流技術標準。有關負責人向記者表示，新標準正在爭取政府立項，如果順利的話，10個月時間可以出臺，并在全市加以施行。