據(jù)悉，上海將在全國率先推出食品冷鏈物流行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)—《食品冷鏈物流技術(shù)與管理規(guī)范》，目前該標(biāo)準(zhǔn)已呈國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局報(bào)批，計(jì)劃于今年10月1日起頒布實(shí)施。  　　《食品冷鏈物流技術(shù)與管理規(guī)范》規(guī)定了食品冷鏈流程、冷藏運(yùn)輸、冷藏儲(chǔ)存、批發(fā)交易、配送加工和銷售終端等流通環(huán)節(jié)的溫度控制、質(zhì)量衛(wèi)生管理要求，是冷藏鏈規(guī)范化管理的技術(shù)依據(jù)。《食品冷鏈物流技術(shù)與管理規(guī)范》的頒布，將進(jìn)一步規(guī)范整個(gè)冷鏈物流行業(yè)的運(yùn)作，為上海的食品安全提供可靠的技術(shù)支撐。