2007年，我區(qū)番茄醬出口保持了持續(xù)增長的良好勢頭，共生產(chǎn)加工各種規(guī)格類型的出口番茄醬51．98萬噸，較上年同期增長了14．87％，批數(shù)的檢驗合格率達到99．6％。番茄醬的出口價格出現(xiàn)顯著上揚，平均每噸接近750美元，較上年上漲25％左右。 　　公貓就像瘋了一樣，發(fā)出一聲凄慘的叫聲，然后就趴在母貓身上哀號… 
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　　據(jù)悉，2007年新疆的番茄醬出口約占全國出口量的70％以上，約占世界貿(mào)易量的25％左右。
　　新疆三大主營番茄制品的上市集團公司，中糧新疆屯河公司占總產(chǎn)量的45．26％，中基集團公司占總產(chǎn)量的34％，石河子天業(yè)集團公司占總產(chǎn)量的11．2％。其余為其他企業(yè)生產(chǎn)。目前全疆經(jīng)過注冊的大小番茄醬加工企業(yè)已達49家，較去年同期增長了16．7％。
　　強化質(zhì)量管理攻克貿(mào)易壁壘
　　2006年，自日本肯定列表制度和歐盟新食品衛(wèi)生法規(guī)實施后，大幅提高了農(nóng)藥殘留檢測項目的限量標(biāo)準(zhǔn)。由于不科學(xué)不合理的“一律標(biāo)準(zhǔn)”和極其嚴格的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致我區(qū)輸日、歐盟番茄醬出現(xiàn)所謂的“超標(biāo)”問題。
　　據(jù)分析，由于全區(qū)番茄醬加工新增企業(yè)和生產(chǎn)線擴張?zhí)�快，爭搶原料的同時，導(dǎo)致質(zhì)量控制不嚴，加之2007年多雨，番茄不能及時采摘，生產(chǎn)旺季原料積壓造成番茄醬霉菌超標(biāo)。
　　2007年，在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動中，新疆檢驗檢疫局加強了番茄醬原料基地的源頭管理，將番茄醬中的農(nóng)藥殘留作為重點檢測和監(jiān)控項目，提升了出口番茄醬的安全質(zhì)量水平和出口競爭力，大大降低了出口風(fēng)險。
　　為此，新疆檢驗檢疫局專門組成工作小組，重點開展對出口番茄制品原料基地植物生長激素的專項檢查和治理工作；指導(dǎo)和推廣用其他的農(nóng)業(yè)措施來代替植物生長調(diào)節(jié)劑的作用，對2007年控制不嚴的企業(yè)實施降等處理，以提升出口企業(yè)和每一個種植戶的產(chǎn)品安全質(zhì)量意識，規(guī)范和加強對原料種植基地的源頭管理。
　　標(biāo)準(zhǔn)化成為番茄醬走出國門的金鑰匙
　　針對目前原料基地管理的難度和新疆種養(yǎng)殖基地管理的具體特點，檢驗檢疫局還推行“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)化”的生產(chǎn)管理模式，制定操作性強的出口番茄原料基地安全種植規(guī)范；農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑的使用規(guī)范；生產(chǎn)種植過程農(nóng)事活動記錄、番茄良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范等。同時建立有效的食品質(zhì)量可追溯體系，以全面加強和規(guī)范出口食品原料基地的標(biāo)準(zhǔn)化管理，生產(chǎn)出口番茄醬的大型企業(yè)至少設(shè)有一名專職的植保員，中小型企業(yè)必須要有一名兼職植保員，并要在有關(guān)部門備案。企業(yè)對種植基地要建立有農(nóng)藥、化肥和植物生長調(diào)節(jié)劑采購管理制度牞對這些物資的采購渠道要固定。
　　企業(yè)與每個種植戶簽訂種植安全質(zhì)量保證合同，在合同中明確規(guī)定允許使用和禁止使用的農(nóng)藥、葉面肥、植物生長調(diào)節(jié)劑清單。同時要在整個種植過程中建立相關(guān)農(nóng)事管理活動記錄或田間日常管理日志。并及時將信息報送檢驗檢疫局。同時，重點加強輔料進廠檢驗和最終食品的檢測和追溯監(jiān)管。
　　番茄醬在運往天津等地的口岸出口前，先在產(chǎn)地的檢驗檢疫部門報檢接受檢驗，檢驗合格后運往以上口岸等待出口，在企業(yè)出口報檢時即可出證放行產(chǎn)品已事先經(jīng)產(chǎn)地檢驗檢疫部門檢驗合格，出口前，口岸檢驗檢疫部門驗證產(chǎn)地檢驗檢疫部門出具的檢驗合格單證即可放行，做到了檢驗監(jiān)管與服務(wù)的有效結(jié)合。
　　建立健全出口食品的溯源管理制度，引導(dǎo)企業(yè)建立從原料到成品各個加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制和批次管理，確保源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢。并對新疆出口食品企業(yè)實施100％建立質(zhì)量檔案。
　　建立完善安全隱患食品的召回制度，與新疆各類出口食品生產(chǎn)企業(yè)100％簽訂質(zhì)量安全承諾書，當(dāng)發(fā)現(xiàn)出口食品存在安全隱患、可能對人體健康和生命安全造成損害的，由企業(yè)主動實施召回。
　　建立一批出口加工番茄良好農(nóng)業(yè)規(guī)范示范基地。鼓勵出口食品企業(yè)種植基地推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范體系。并指導(dǎo)一至兩家大型龍頭企業(yè)的部分有條件的出口番茄醬原料基地按照GAP標(biāo)準(zhǔn)進行基地建設(shè)。