昨天，市人大代表、二商集團(tuán)董事長(zhǎng)孫杰在接受采訪時(shí)透露，作為本市最主要的奧運(yùn)原材料食品供應(yīng)商，北京二商集團(tuán)目前已確定了十大類(lèi)、千余個(gè)食品品種。提供給奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員的食品，當(dāng)日凌晨開(kāi)始配送，做到日配保鮮。 
　　千余個(gè)已確定品種包括高檔海產(chǎn)品、生鮮食品、各種調(diào)料、糖及白酒等，幾乎涵蓋了所有的食材。茅臺(tái)酒、五糧液、二鍋頭都在其中。王致和的小藍(lán)瓷罐腐乳、月盛齋迷你裝牛肉、張一元臉譜系列小罐茉莉花茶……數(shù)十家老字號(hào)品牌也已研發(fā)出了特色商品。100余種具有北京特色的奧運(yùn)旅游紀(jì)念產(chǎn)品最快于5月份上市。因?yàn)橐�銷(xiāo)售給運(yùn)動(dòng)員，這些商品外包裝上都標(biāo)明了化學(xué)分析后的脂肪含量、營(yíng)養(yǎng)成份、蛋白質(zhì)等內(nèi)容。
　　市人大代表、來(lái)自北京市食品研究所的張立方告訴記者，作為老北京最具特色的飲食傳統(tǒng)文化，“京八件”也將擺上奧運(yùn)餐桌。 孫杰代表介紹，作為奧運(yùn)物流原材料配送中心，二商集團(tuán)已經(jīng)建立起了可追溯食品來(lái)源的“監(jiān)控”體系，所有提供給運(yùn)動(dòng)員、官員的食品將根據(jù)每天的需要量，當(dāng)日凌晨開(kāi)始配送，做到日配保鮮。