□ 黑龍江八一農墾大學經濟管理學院 王新利 李世武
    ●●農產品供應鏈與農產品競爭力的關系十分密切，在農產品市場競爭日趨激烈之時，大力發展農產品供應鏈以提升農產品競爭力的要求日益凸顯。我國農產品物流模式相對滯后，亟待發展農產品供應鏈降低農產品成本、提高農產品質量和提升農產品市場信譽，最終達到增強農產品競爭力的目的。
    農產品供應鏈與農產品競爭力
    農產品供應鏈是指農產品沿著農戶、合作組織、加工企業、物流中心、零售商以及消費者運動的一個網狀鏈條。農產品競爭力與農產品供應鏈關系密切。這是因為，在農產品供應鏈中出于整體利益的考慮，它要求鏈條中各節點的農戶、加工企業、零售商必須遵守統一的生產、流通標準，以及根據統一標準制定各環節的標準。此外，供應鏈的上下游也需要依靠統一的標準達到相互約束的目的。
    農產品供應鏈的建立和發展可以降低農產品的生產和流通成本。（1）生產成本。當農產品的生產由單個農戶進行時，由于是家庭作業其花費的生產資料費用往往較高且質量得不到保障，而供應鏈上的農戶，由于代表農戶利益的農民合作組織在采購過程中有較強的討價還價能力，并與廠商有長期的合同協議，一般來講廠商在該渠道中享有的權利不大。農戶的采購與其單購時相比消費更低，質量更好。（2）流通成本。在流通領域，農產品的流通是單個農戶面對所有的顧客，其交易費用很高。建立農產品供應鏈，單個農戶不用為產品的銷售擔心，所有的流通活動是在鏈內進行的，這樣可使交易費用內部化，費用將大大降低。綜上，農產品供應鏈的建立和發展不僅能降低農產品的生產費用及流通費用，還有利于農產品生產、流通的穩定，極大地降低了各節點之間交換的風險，從而使各利益主體減少了規避風險的支出。
    農產品供應鏈負責農產品的生產、加工、銷售和流通。（1）在生產過程中，出于供應鏈整體利益的考慮制定和實施統一的生產標準，就可以控制生產過程中產品的質量。（2）在加工過程中，通過制定和實施統一的加工標準，促進先進的農產品加工技術的推廣，從而保證農產品加工過程的質量和安全標準。（3）在配送和銷售過程中，通過制定和實施符合現代物流要求的技術標準，就可以對農產品在流通過程中的包裝、搬運、庫存等質量進行控制。連鎖經營的盛行為農產品供應鏈的建立提供了基礎，也為農產品生產標準化的實施起到“指導生產、引導消費、規范市場”的作用，保證了農產品從“田間到餐桌”貫徹完整、嚴格、統一的標準，從而加強了農產品的市場競爭力。
    農產品供應鏈實行的是系統化運作、整體化管理，所以供應鏈上每一節點的利益都與整條鏈的利益相關。作為農產品供應鏈的節點（農戶、合作組織、龍頭企業、物流中心、零售商等），其經營運作受到節點上下游的約束。
    建設農產品供應鏈時機已經成熟
    農產品供應鏈是指農產品沿著農戶、合作組織、龍頭企業、物流中心、零售商以及消費者運動的一個網狀鏈條。農產品供應鏈的創建與發展離不開農民合作組織、龍頭企業、物流中心和零售商的發展與壯大。
    人多地少的農村在一定時期內還將是以分散的小農經營為主，而這不能很好的加快我國尤其是農村地區的市場化進程。新型的農民專業合作組織最近幾十年在我國得到了極大的重視和發展，是我國分散的農戶走向市場的有效模式。截至2004年底，綜合農業部等機構的統計和估算，全國新型農民合作經濟組織總數已經達到15萬個左右，擁有農民專業合作經濟組織的村占同期村民委員會總數的22％左右。農民專業合作組織的發展壯大保證了農產品生產的規模性，從而通過保障農產品的質量為農產品品牌的建設打好基礎。
    龍頭企業在帶領農民增收致富、促進農業結構調整方面發揮了示范作用。龍頭企業帶動農戶主要有兩種方式：一種是自建基地實行緊密型帶動；另一種是通過合同等方式帶動農民，農民按企業要求生產原料。
    2005年商務主管部門組織實施了以發展農村現代流通網絡為主要內容的“萬村千鄉”市場工程。全國有1150家流通企業在777個縣市進行試點，新建和改造7萬多個標準化農家店。農產品批發市場標準化改造工作已經啟動，批發市場基礎設施、市場管理、交易方式得到改善。一系列加快農村市場建設的措施得到落實，農村流通產業穩步發展。
    農產品競爭力的提升不是單個農戶、單個企業更不是單個銷售商所能解決的，它應該是一個集體、一個供應鏈共同努力的結果。只有整合各部門、各單位的資源，按照相關的統一標準實施農產品的生產、加工、流通和銷售才能切實降低農產品成本，保證農產品的質量以及完善農產品的市場信譽。如何才能提升農產品的競爭力我們認為必須做到：（1）建立農產品供應鏈，降低農產品的成本。（2）整合農產品供應鏈，保證農產品從 “農田-餐桌”的質量標準體系。（3）政府部門要加強農產品供應鏈的建設和發展，另外，要加大市場立法以約束供應鏈及其節點的行動。