在向品牌營(yíng)銷轉(zhuǎn)型的同時(shí)，青島啤酒還把供應(yīng)鏈管理放在了重要的位置上，并提出企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)將是供應(yīng)鏈間的競(jìng)爭(zhēng)，究竟如何去理解“供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)”？品牌營(yíng)銷和企業(yè)供應(yīng)鏈間有何關(guān)系？記者采訪了青島啤酒股份有限公司總裁金志國(guó)。 

    記者：您提出企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是單個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，而是企業(yè)的供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈間的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)的本質(zhì)是要營(yíng)造一種生態(tài)系統(tǒng)。為什么重視供應(yīng)鏈管理？ 

    金志國(guó)：企業(yè)的供應(yīng)鏈?zhǔn)怯梢幌盗械膭?chuàng)造價(jià)值的活動(dòng)構(gòu)成，這些活動(dòng)分布于從供應(yīng)商的原材料獲取到最終產(chǎn)品消費(fèi)時(shí)的服務(wù)之間的每一個(gè)環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián)并相互影響。以青島啤酒為例，供應(yīng)鏈的前端是資源，包括大麥、水等等，主平臺(tái)便是由采購(gòu)、生產(chǎn)、品牌、銷售、終端組成的供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，末端便是消費(fèi)者，由此產(chǎn)生了一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的價(jià)值鏈。 

    從價(jià)值鏈上可以看出來(lái)，由采購(gòu)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等組成的價(jià)值鏈，其價(jià)值的大小，呈現(xiàn)的是一條“微笑曲線”，兩頭翹中間低，表明供應(yīng)鏈前段的采購(gòu)、研發(fā)和后端的品牌、銷售，其價(jià)值是最大的，而生產(chǎn)制造的價(jià)值是最小的。這就可以看出，降低成本是生產(chǎn)制造獲取價(jià)值的出路，這就要求我們必須做到成本最低，效率最高，擁有成本領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)。同樣，拉長(zhǎng)前后供應(yīng)鏈兩端的價(jià)值區(qū)間，則能實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值。 

    記者：青啤在拉長(zhǎng)前后兩端供應(yīng)鏈的價(jià)值區(qū)間上采取了什么舉措？ 

    金志國(guó)：青啤目前在上游已經(jīng)做到了集中采購(gòu)，量大自然價(jià)優(yōu)，原料的安全供應(yīng)就能得到保證；在下游，我們通過(guò)創(chuàng)建“三位一體”營(yíng)銷模式，將“產(chǎn)品銷售、品牌傳播和消費(fèi)者體驗(yàn)”三種競(jìng)爭(zhēng)手段結(jié)合運(yùn)用，通過(guò)與供應(yīng)商和銷售終端建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，提高他們的運(yùn)營(yíng)效率、降低成本，從而降低了整個(gè)供應(yīng)鏈中的交易成本。這樣企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中就有了優(yōu)勢(shì)，2007年前三季度，企業(yè)消化了成本上升帶來(lái)的壓力達(dá)1.5億元，完成營(yíng)業(yè)收入109.72億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)6.95億元，比2006年同期大幅上升60%。 

    記者：在國(guó)際供應(yīng)鏈條上，很多企業(yè)都處于利潤(rùn)最薄的制造環(huán)節(jié)上，如何改變這一局面？ 

    金志國(guó)：許多企業(yè)集中在供應(yīng)鏈上的制造環(huán)節(jié)，比如為國(guó)際知名品牌代工，得到的利潤(rùn)可能只有5%—10%，而大部分利潤(rùn)則被知名品牌拿走了，主要原因就是人家控制著品牌、上游的研發(fā)和下游銷售渠道，能夠整合全世界的資源，競(jìng)爭(zhēng)力自然就強(qiáng)。要改變這一局面，企業(yè)需要有準(zhǔn)備地“走出去”，有計(jì)劃地整合國(guó)際上的資源。 

    2007年10月份，青島啤酒第一家海外工廠落戶泰國(guó)。我們選中泰國(guó)作為“走出去”的第一站，一方面是青啤在當(dāng)?shù)赜泻芎玫匿N售基礎(chǔ)，另一方面則是由于文化上相近，建廠整合的成本比較低。青啤希望通過(guò)在泰國(guó)的發(fā)展，為啤酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)國(guó)際化探索出一條新路來(lái)。