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食品運輸分熱冷常溫三通道

2008-8-9 3:09:00 來源：現代物流報 編輯：56885 關注度：
摘要：... ...
 本報訊 近日，北京市衛生局副局長于魯明揭秘奧運專供食品冷鏈、熱鏈、常溫3條運輸“通道”。據于魯明介紹，用于加工制作奧運食品的原材料，每批次都要進行檢測，建立電子標簽。隨著食品的加工、制作、運輸和供應，電子標簽的信息不斷擴容，直到就餐者身份信息被錄入。
    奧運食品的配送，則根據本身的特性，選擇冷鏈、熱鏈、常溫3條運輸“通道”，以最新鮮衛生的狀態，運抵奧運場館。 （魏銘言）
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