□本報記者范云兵
    近年來，隨著我國冷鏈物流的逐漸升溫，很多外資冷鏈企業也將眼光瞄向了這個新興市場。而與諸多國際冷鏈企業頻頻高調亮相國內各大論壇相比，美國普菲斯冷凍倉儲服務有限公司 （以下簡稱普菲斯）在中國的擴張，則顯得有些 “內斂”。
    日前，普菲斯在上海臨港物流園區低調舉辦了冷庫建設奠基儀式，成為首個在中國自行建造和運營冷庫設施的美國公司。據了解，這一占地面積2.6萬余平方米的冷藏倉庫建成后，將成為中國最先進的單層冷庫項目之一。
    “雖然現在上海的冷藏庫容量遠未飽和，但普菲斯冷庫建成后，肯定會憑借先進的技術和管理瓜分我們的市場。”上海一位國有冷藏庫的管理人員不無擔憂地說。
    而普菲斯首席執行官JohnGali－her則表示： “該冷庫是普菲斯在中國規劃建設眾多先進設施中的第一個。這也意味著，普菲斯將在中國建造更多的冷鏈基礎設施。”
從合資走向獨資
    高調也好，內斂也罷，冷鏈巨頭們的目的只有一個——在日益擴大的中國冷鏈市場中分得一杯羹。隨著我國食品、生物醫藥等冷鏈產業的大發展，市場對冷鏈基礎設施的需求也水漲船高。據不完全統計，目前，我國冷藏車保有量約為3萬輛，冷藏庫容量為1100萬噸/次。而來自科爾尼咨詢公司的預測稱，未來10年內，我國冷藏車與冷藏庫年均增長量將分別達到28%和30%。
    活躍的外國資本，當然也敏銳地嗅到了這塊肥肉的氣息,并憑借技術和資金的優勢，正逐步擴大在中國市場的優勢。而合資，尤其是與大型國企合資，是跨國冷鏈運營商在中國興建冷庫、生產冷藏車和食品陳列設備的主要形式。
    據了解，目前，我國大量的冷庫資源主要由國企掌握。雖然大部分由于建設較早，造成技術裝備老化、服務功能單一等問題，但外商利用資本、技術和管理的輸入，對原有的豐富資源進行改造或新建后，反而能更好地實現本土化。去年，廣東省食品進出口集團與澳洲太古公司就共同投資組建了廣東太古冷鏈物流有限公司，前者占合資公司40%的股權，后者占60%。新合資公司業務定位于中高端進口冷凍食品的儲運。建成之后，新合資公司的冷庫容量將達到4萬噸，成為中國最大的冷藏服務提供商之一。
    國內的大多數倉庫擁有者，由于資金、技術等各方面的壓力，無法“盤活”龐大的冷庫資產。與外方合作，借外方的優勢發揮冷庫的功能，從而取得一定的收益，也成了眾多國企的不二選擇。而這，恰恰又加劇了我國冷鏈企業與外資企業之間的差距。
    除此之外，相對于冷藏庫，冷藏運輸車的技術要求更高，中國市場受到國際巨頭的沖擊也更為明顯。20世紀90年代，美國的大冷王和開利分別在中國建立合資企業，幾乎占據了中國當時90%以上的市場份額。雖然近年來，國產品牌市場占有率逐步擴大到50％，但國外品牌在制造難度大、技術要求高的獨立機組上，仍舊占據著市場主力位置。
    在超市便利店的冷藏設備上，外資也占據了有利地位。由日方控股的合資企業大連三洋冷鏈有限公司制造的超市陳列柜，已占據40%以上的市場份額。
    而近年來，隨著中外合資合作的發展，外商已經初步克服了 “水土不服”的癥狀，逐步向控股、獨資方向發展。
    此次普菲斯的冷藏庫項目建設就是自行建造和運營的。 “該設施建成后，將成為普菲斯全球網絡中規模最大的一處。”JohnGaliher指出。有了這樣一個巨型的冷藏庫，普菲斯將憑借在冷庫倉儲運營方面的專業知識，為中國的本土及跨國食品企業提供優質的冷鏈解決方案。當然，普菲斯也將憑借這一項目逐步打開中國的冷鏈市場并獲取巨額財富。
利大于弊
    目前，全球冷鏈巨頭英格索蘭在中國的擴張極為高調，頻頻出現在各種冷鏈論壇的會場，其目的不言而喻。但這其中有一個客觀事實：包括英格索蘭在內的國外的冷鏈企業的進入，帶動了中國冷鏈事業的發展。英格索蘭中國區總裁宋振寧先生在接受記者采訪時表示，英格索蘭為眾多的公司解決了冷鏈技術問題和方案問題。經過20多年的發展，英格索蘭在中國的投資達到了4.36億美元，并為中國創造了6000多個工作崗位。
    同樣，普菲斯也將把先進的冷藏庫技術和管理經驗帶進中國。上述冷藏庫管理人員表示，不得不承認我們的水平與發達國家存在著一定的差距，不斷的外資融入可以帶動國內冷鏈建設水平的提高。
    中國物流與采購聯合會首席顧問丁俊發也明確表示，外資的注入 “利大于弊”。他認為，外資的進入，占領了一部分中國物流市場，蛋糕被切走了一塊；同時，外資企業用高薪與中國物流企業爭奪稀缺的物流人才，也對民族物流企業造成壓力。但是，另一方面，外國物流企業的進入，打破了原有格局，帶來了先進的物流理念、運作模式、管理規范、技術保障與優秀人才，以及大量資金，這加快了中國物流業的改造、重組與升級，推進了物流的市場化進程，加速了物流市場的形成。
    而從近年來的實際發展來看，外資的進入并未對中國冷鏈企業造成威脅，而是帶動國有冷鏈企業、民營冷鏈企業共同發展。經過競爭、發展、磨合，三者都在市場上有了各自定位。但由于中國傳統的冷鏈產業基數太小，蛋糕不可能一下子變得很大，這必然加劇這三股勢力之間，以及三股勢力內部的競爭。而競爭的結果，必然會現出冷鏈市場的優化重組和重新洗牌。