目前，冷凍食品的流行推動(dòng)了高端冷鏈物流這個(gè)鮮為消費(fèi)者關(guān)注的行業(yè)的發(fā)展。近日，在在廣州舉辦的國(guó)際冷鏈物流展覽會(huì)上，廣州太古冷鏈物流公司總經(jīng)理鮑奇格在接受記者采訪時(shí)表示，其兩個(gè)月前才投入使用、主打高端冷鏈物流的3號(hào)冷庫(kù)入庫(kù)率已經(jīng)達(dá)到50%。“3號(hào)冷酷的庫(kù)容量為2.5萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)年底前會(huì)完全滿庫(kù)。” 
　　據(jù)了解，廣州的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)在全國(guó)居于前列，這也催生出了夏暉（麥當(dāng)勞的物流供應(yīng)商）等一批定位在高端冷鏈物流的公司。不過鮑奇格也表示，國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)冷鏈的需求還是很強(qiáng)勁，新的高端物流未必是每個(gè)客戶都喜歡的。
　　不過他并不擔(dān)心高端冷鏈物流未來的發(fā)展空間。“現(xiàn)在廣州高端水產(chǎn)的需求旺盛，廣州高端食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的群體在逐漸發(fā)展壯大。”在他看來，這些都是高端冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)看好的信號(hào)，而隨著國(guó)家對(duì)食品安全的重視，在未來5~10年內(nèi)，高端的冷鏈物流會(huì)更加普及。
　　目前，太古冷鏈的業(yè)務(wù)范圍涵蓋中高端進(jìn)口冷凍水產(chǎn)品、冷凍肉制品、速凍食品、奶制品、紅酒、巧克力及雪糕等低溫商品的冷藏倉(cāng)儲(chǔ)及配送、常溫倉(cāng)儲(chǔ)。信息時(shí)報(bào)記者 黃麗嫦