蔬菜產業要取得長足發展，不能一味地追求生產效益，而應由生產效益向產后效益拓展，更多地考慮整個產業鏈條的經營 
    7月30日，見到藁城市角中村村民李民時，他正在地頭和前來收菜的小商販討價還價，最后他種植的小白菜以0.2元/公斤的價格出手成交。“我們村以種植葉菜為主，又沒有冷庫，天熱放不得，采摘下來就必須馬上出手，前來收菜的商販多了，還能有個好價錢。遇到商販少的時候，幾分錢一斤也得賣。”李民和記者嘮叨著市場的無情。 
    “本來天兒熱，葉菜類就不好販運，而他們割下的菜，爛葉子和雜草夾雜其間，給的價格高了，我們就賠了。”商販則述說著自己的難處。 
    “菜價高低取決于供求關系和蔬菜品質、包裝。”永年南大堡蔬菜批發市場的長期客戶——— 來自黑龍江的王平認為，來市場進菜的客商數量是相對固定的，某一種蔬菜上市量少時，價格自然就高，大批量統一上市，又沒有增加客源，價格自然下滑。“另外，市場上供應的毛菜太多了，以甘藍為例，根太大、黃葉子舍不得去掉，也影響價格的提升。” 
    “長期以來，我們重生產、輕采后處理和加工，蔬菜產品的分選、清洗、包裝、預冷、冷鏈運輸等環節比較落后，蔬菜加工、運銷龍頭企業少，混合采收、毛菜上市狀況普遍，這在一定程度上影響了農民的收入。”省產業化辦的一位工作人員說出了自己的見解。 
    蔬菜產業要取得長足發展，不能一味地追求生產效益，而應由生產效益向產后效益拓展，更多地考慮整個產業鏈條的經營。目前，我省蔬菜產業在產量增加的情況下，體現在加工、營銷、流通等環節上的產后效益還遠遠沒有發揮出來，存在著深加工能力低、運銷隊伍弱、龍頭企業和農民利益聯結機制不健全、菜農組織化程度較低、抵御市場風險能力差等突出問題。 
    省產業化辦公室副主任高亞懷介紹，目前，全省蔬菜類省級農業產業化龍頭企業只有42家，蔬菜加工物流企業銷售收入則沒有一家超過5億元，多數在1-2億元，蔬菜加工轉化率僅有10%左右，低于全國平均水平。而山東僅濰坊一個市蔬菜加工企業就有980多家，年加工蔬菜300多萬噸，占全國的1/10。比如，我省近年發展了萬畝出口硬果型西紅柿，120個收購運銷商全部來自山東、廣東、黑龍江等省。 
    盡快建立完善的現代物流體系，拓展蔬菜產業的產后效益迫在眉睫。調查資料顯示，截至2009年底，全省農產品批發市場達到571個，農業部定點蔬菜批發市場26個，我省初步形成了以專業市場為源頭、批發市場為中心、遍布城鄉的集貿市場為末梢的蔬菜流通網絡。同時，自1999年開通河北省農產品批發市場價格系統以來，積極引導蔬菜產銷銜接。目前，省內35個農產品批發市場每天通過河北農業信息網實時發布7大類、300多個品種的農產品價格信息，11個市場還建成開通了網站，部分市場建成了電子網絡系統，利用電子監控、電子結算、電子交易、大屏幕顯示等方式開展信息化服務，提升了市場服務功能，優化了服務環境。 
    省商務廳的一位負責人認為，我省蔬菜市場流通體系雖基本建立，但部分市場現有基礎設施和配套設施依然不健全，影響了市場服務功能的更好發揮。各地在加強市場建設的同時，應大力發展以連鎖經營、超市配送、潔凈包裝、分級篩選、冷藏保鮮為主的蔬菜商品化處理龍頭企業；加快發展蔬菜專業合作組織、行業協會和運銷經紀人隊伍；積極發展以速凍、脫水、腌漬等為主的蔬菜深加工龍頭企業和出口企業，全面提升我省蔬菜產業的整體效益。“我省正在采取市場運作、招標選定、政府扶持的方式，培育引進一批蔬菜加工配送龍頭企業，加強加工車間、恒溫儲藏、包裝預冷和冷藏運輸等設施建設，以盡快形成比較完備的物流配送能力。”省農業廳副廳長張文軍介紹。各市縣還將統籌規劃，支持蔬菜產業示范縣(市、區)根據需求新建一批產地批發市場，對現有蔬菜批發市場進行升級改造，改善基礎設施條件。同時，大力支持龍頭企業與示范村農民專業合作社建立固定的產銷銜接關系，與京津等大中城市中高端市場主體建立穩定的配送直銷渠道。 
    隨著“產后效益”這扇大門的徐徐打開，我省農產品的品質必將提高自身的附加值，給農民帶來較好的收益。同時，市民享受到的農產品品質也會躍上一個大的臺階。