11月6日，由山東維真食品有限公司生產(chǎn)的1批480公斤果蔬脆片，經(jīng)濟南市檢驗檢疫局檢驗檢疫合格后順利出口韓國，這也是濟南市首次出口該類產(chǎn)品。 　　據(jù)了解，果蔬脆片是由新鮮的蔬菜、水果真空狀態(tài)下脫水制成的休閑食品。這批出口產(chǎn)品共有香菇、大蒜、黃秋葵和南瓜4個品種各120公斤，采用真空低溫油浴脫水(VF)工藝制成。與傳統(tǒng)的膨化、油炸工藝相比，經(jīng)VF工藝處理的果蔬脆片，維生素等營養(yǎng)成分損失少，且避免了經(jīng)高溫加工時油脂氧化酸敗帶來的危害，深受國際市場的歡迎。